タコス風カナッペ
140Kcal（1人分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
ソースの唐辛子が食欲をアップさせ、代謝を促してくれます。豚もも肉は脂肪分が比較的少なく、ビタミンB1も代謝を促進させますので疲労回復に有効です。ねぎと組み合わせて食べれば、さらに効果が期待できます。
材料（4〜6人分）
春巻きの皮
約5枚
タコスソース(市販)
適量
サラダ油
適量
豚もも肉(ブロック)
200g
(A)
・長ねぎ
約5cm
・しょうが(薄切り)
2枚
長ねぎ
2本
かいわれ菜
1パック
トマト
1個
作り方
- 1.春巻きの皮は4等分に切り、ハケでサラダ油を塗ってガス高速オーブンで焼きます(200℃に予熱し、約2分)。
- 2.たっぷりの熱湯を沸かし、豚肉、(A)を加えてアクをとりながら約30分ゆで、冷まして5mm角の棒状に切ります。
- 3.長ねぎは千切りにし、かいわれ菜は根の部分を落とし、トマトは薄い半月切りにします。
- 4.(1)にタコスソース、(2)、(3)をのせていただきます。(2枚の間にはさんでも良いでしょう。)
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 140 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 8.7 |
| 脂質（g） | 5.7 |
| 炭水化物（g） | 13.2 |
| 糖質（g） | 12 |
| 食物繊維（g） | 1.2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.4 |
| カルシウム（mg） | 19 |
| 鉄（mg） | 0.5 |
| カリウム（mg） | 269 |
| 亜鉛（mg） | 0.8 |
| ビタミンE（mg） | 1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.34 |
| ビタミンC（mg） | 12 |
| コレステロール（mg） | 23 |
| ビタミンB6（mg） | 0.19 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 葉酸（μg） | 34 |
| エネルギー（kcal） | 140 | カリウム（mg） | 269 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 8.7 | 亜鉛（mg） | 0.8 |
| 脂質（g） | 5.7 | ビタミンE（mg） | 1 |
| 炭水化物（g） | 13.2 | ビタミンB1（mg） | 0.34 |
| 糖質（g） | 12 | ビタミンC（mg） | 12 |
| 食物繊維（g） | 1.2 | コレステロール（mg） | 23 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.4 | ビタミンB6（mg） | 0.19 |
| カルシウム（mg） | 19 | ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 鉄（mg） | 0.5 | 葉酸（μg） | 34 |
