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鮭の唐揚げの香味しょうゆかけレシピ

203Kcal(1人分換算)

鮭の唐揚げの香味しょうゆかけ

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管理栄養士コメント
塩鮭は甘塩のものであっても塩分量が多いですので、生鮭を使うようにしましょう。鮭には、DHAやEPAが多く含まれ、血栓の予防や学習能力の向上に効果的です。ねぎやしょうがといった香味野菜は、食欲を増進させ、消化を促進させてくれます。

203Kcal

1人分換算
脂質 8.5g
糖質 10.3g
塩分(食塩相当量) 2.4g
コレステロール 45mg
ビタミンD 24μg
ビタミンB2 0.2mg

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燃焼レベル

電車に立って 115分

電車に立って

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 生鮭300g
  • 少々
  • 少々
  • 薄力粉適量
  • 玉ねぎ1/2個
  • レタス100g
  • 青じそ4枚
  • 揚げ油適量
  • (香味しょうゆ)
  • ・長ねぎ(みじん切り)1/2本
  • ・しょうが(みじん切り)小さじ1
  • ・しょうゆ大さじ3
  • ・酢大さじ2
  • ・砂糖大さじ1

作り方

  1. 1

    鮭は食べやすい大きさに切り、塩、酒をふってしばらく置きます。

  2. 2

    (1)の水気をふいて薄力粉をまぶし、中温の揚げ油で揚げます。

  3. 3

    野菜は千切りにして各々水にさらします。

  4. 4

    器に、水気を切った(3)を敷き、(2)を盛って香味しょうゆをかけます。

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