オクラのふりかけ和え
35Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
オクラに豊富な葉酸はたんぱく質や細胞を新しく作り出すのに必要な栄養素です。不足すると免疫力の低下や、風邪をひきやすくなるなどにつながるので、しっかりとりましょう。
材料（1人分）
オクラ
3本
塩
適量
ふりかけ(お好み)
適量
作り方
- 1.オクラは塩でもんでゆで、縦に4つに切ります。
- 2.(1)をお好みのふりかけで和えます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 35 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.9 |
| 脂質（g） | 1.4 |
| 炭水化物（g） | 4.1 |
| 糖質（g） | 2.8 |
| 食物繊維（g） | 1.3 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.6 |
| カルシウム（mg） | 68 |
| 鉄（mg） | 0.5 |
| カリウム（mg） | 111 |
| 亜鉛（mg） | 0.2 |
| ビタミンE（mg） | 0.3 |
| ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| ビタミンC（mg） | 3 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.03 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 29 |
| エネルギー（kcal） | 35 | カリウム（mg） | 111 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.9 | 亜鉛（mg） | 0.2 |
| 脂質（g） | 1.4 | ビタミンE（mg） | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 4.1 | ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| 糖質（g） | 2.8 | ビタミンC（mg） | 3 |
| 食物繊維（g） | 1.3 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.6 | ビタミンB6（mg） | 0.03 |
| カルシウム（mg） | 68 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.5 | 葉酸（μg） | 29 |
