かにかまぼこのレタス巻き
49Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
レタスは、成分のほとんどが水分ですが、β-カロテン、ビタミンC、E、カリウムなどのビタミンやミネラルなど、身体に必要な栄養素もバランスよく含んでいます。これらは老化の原因となる活性酸素の働きを抑えたり、余分な塩分を排出させてくれます。
材料（1人分）
レタス
1枚
かにかまぼこ
1本
マヨネーズ
適量
梅肉
適量
作り方
- 1.レタス、かにかまぼこはサッとゆで、レタスは冷水に取り、水気を切ります。
- 2.レタスを広げ、マヨネーズ、梅肉を塗り、かにかまぼこを芯にして巻き、半分に切ります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 49 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.6 |
| 脂質（g） | 3.1 |
| 炭水化物（g） | 2.9 |
| 糖質（g） | 2.6 |
| 食物繊維（g） | 0.3 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.6 |
| カルシウム（mg） | 30 |
| 鉄（mg） | 0.1 |
| カリウム（mg） | 62 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 |
| ビタミンE（mg） | 0.8 |
| ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| ビタミンC（mg） | 1 |
| コレステロール（mg） | 6 |
| ビタミンB6（mg） | 0.01 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 葉酸（μg） | 9 |
| エネルギー（kcal） | 49 | カリウム（mg） | 62 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.6 | 亜鉛（mg） | 0.1 |
| 脂質（g） | 3.1 | ビタミンE（mg） | 0.8 |
| 炭水化物（g） | 2.9 | ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| 糖質（g） | 2.6 | ビタミンC（mg） | 1 |
| 食物繊維（g） | 0.3 | コレステロール（mg） | 6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.6 | ビタミンB6（mg） | 0.01 |
| カルシウム（mg） | 30 | ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 鉄（mg） | 0.1 | 葉酸（μg） | 9 |
