小松菜とさんまの蒲焼きの和え物
49Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
小松菜は栄養価の高い緑黄色野菜で、β-カロテンやカルシウム、鉄分、カリウムなどのミネラル類、食物繊維などを多く含んでいます。特に野菜の中でのカルシウム含有量はトップクラスです。DHAやEPAが豊富なさんまと組み合わせてどうぞ。
材料（1人分）
小松菜
30g
さんまの蒲焼き
20g
作り方
- 1.小松菜は塩(分量外)ゆでし、水気を切って2cmの長さに切ります。
- 2.さんまのかば焼きは1cm幅の短冊に切ります。
- 3.(1)、(2)を和えます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 49 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.9 |
| 脂質（g） | 2.7 |
| 炭水化物（g） | 2.7 |
| 糖質（g） | 2.1 |
| 食物繊維（g） | 0.6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.3 |
| カルシウム（mg） | 101 |
| 鉄（mg） | 1.4 |
| カリウム（mg） | 200 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 |
| ビタミンE（mg） | 0.8 |
| ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| ビタミンC（mg） | 12 |
| コレステロール（mg） | 16 |
| ビタミンB6（mg） | 0.09 |
| ビタミンB12（μg） | 2.4 |
| 葉酸（μg） | 35 |
| エネルギー（kcal） | 49 | カリウム（mg） | 200 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.9 | 亜鉛（mg） | 0.1 |
| 脂質（g） | 2.7 | ビタミンE（mg） | 0.8 |
| 炭水化物（g） | 2.7 | ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| 糖質（g） | 2.1 | ビタミンC（mg） | 12 |
| 食物繊維（g） | 0.6 | コレステロール（mg） | 16 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.3 | ビタミンB6（mg） | 0.09 |
| カルシウム（mg） | 101 | ビタミンB12（μg） | 2.4 |
| 鉄（mg） | 1.4 | 葉酸（μg） | 35 |
