330Kcal（1人分換算）
分
タイ風寄せ鍋
- 低カロリーの材料をあっさりとしたスープで煮ますので、たんぱく質はしっかりとりながらカロリーは抑えられます。にらやタアサイに含まれるβ-カロテンやビタミンCは免疫力を高め、風邪や感染症を予防してくれます。
330Kcal
| 脂質 | 12.6g |
|---|---|
| 糖質 | 15.2g |
| 塩分（食塩相当量） | 2.1g |
| コレステロール | 220mg |
| ビタミンD | 3.9μg |
| ビタミンB2 | 0.39mg |
雑巾がけ 85分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- 白身魚200g
- するめいか1杯
- 鶏もも肉1枚
- にら100g
- 黄にら100g
- タアサイ2株
- 緑豆春雨50g
- チキンスープ約1.5L
- (タレ)
- ・タイすきのタレ(市販)大さじ3
- ・ナンプラー小さじ1
- ・レモン汁大さじ1
- ・コリアンダー(みじん切り)少々
作り方
白身魚は1cmの厚さの削ぎ切りにします。
するめいかは皮をむいて、胴の部分は5mm幅の輪切りにし、足は食べやすい大きさに切ります。
鶏肉はひと口大の削ぎ切りにします。
にら、黄にら、タアサイは5cmの長さに切りそろえます。
緑豆春雨は熱湯につけて戻し、食べやすい長さに切ります。
鍋にチキンスープを煮立て、(1)～(5)を加えて煮ます。
タレの材料を合わせ、火の通ったものから、タレをつけながらいただきます。
※タイの鍋はあっさりとしたスープで煮て、お好みで刺激的な辛いタレをつけながらいただくのが特徴です。
