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かぼちゃとなすのチーズ焼きレシピ

399Kcal(1人分換算)

かぼちゃとなすのチーズ焼き

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管理栄養士コメント
なすの紫色の皮はアントシアニンという抗酸化物質で、コレステロール値を下げる働きがあると言われています。乳製品などのコレステロールが気になる方は、コレステロールを下げる食材と一緒にとるとよいでしょう。

399Kcal

1人分換算
脂質 30.7g
糖質 14.2g
塩分(食塩相当量) 1.7g
コレステロール 42mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.25mg

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燃焼レベル

炊事 179分

炊事

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • かぼちゃ300g
  • なす小2本
  • ベーコン50g
  • オリーブ油60ml
  • 少々
  • こしょう少々
  • ピザ用チーズ150g
  • バター(塗り用)適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り除き、3~4mmの厚さに切ります。

  2. 2

    なすは3~4mmの厚さの輪切りにし、水にさらしてアク抜きし、水気をふき取ります。

  3. 3

    ベーコンは1cm角の色紙切りにします。

  4. 4

    (1)、(2)にオリーブ油をまぶします。

  5. 5

    耐熱容器にバターを塗り、(4)を交互に並べて塩、こしょうをしてオーブンで焼きます(220℃前後 10分)。

  6. 6

    (3)、ピザ用チーズを散らしてさらにオーブンで焼きます(220℃前後 10分~15分)。

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