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えだ豆といかの和え物レシピ

77Kcal(1人分換算)

えだ豆といかの和え物

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管理栄養士コメント
低カロリーでありながらビールのおつまみにピッタリの一品。えだ豆にはビタミンB1が豊富に含まれ、スタミナ不足の解消に効果的です。また、えだ豆のメチオニンやいかのタウリンが肝機能を高めるので、飲みすぎや二日酔い防止にもなります。

77Kcal

1人分換算
脂質 2.9g
糖質 1.9g
塩分(食塩相当量) 1g
コレステロール 79mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.07mg

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燃焼レベル

そうじ機がけ 33分

そうじ機がけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • えだ豆200g
  • 少々
  • 紋甲いか150g
  • (たれ)
  • ・しょうゆ大さじ1
  • ・米酢大さじ1/2
  • ・ごま油小さじ1
  • ・粉山椒小さじ2/3

作り方

  1. 1

    えだ豆は塩もみしてゆで、さやから取り出します。

  2. 2

    いかは1cm角のかのこに切り、ゆでます。

  3. 3

    たれを混ぜ合わせ、(1)のえだ豆、(2)のいかを和えます。

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