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かに爪とかぶのはちみつドレッシングレシピ

147Kcal(1人分換算)

かに爪とかぶのはちみつドレッシング

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管理栄養士コメント
かには脂肪分が少なく、良質のたんぱく質をとれるヘルシーな食材です。赤い色はアスタキサンチンと呼ばれるカロテノイドの一種で、免疫力アップや老化を防ぐ働きが期待されています。かぶやはちみつは、消化を助けたり免疫力を高めてくれます。

147Kcal

1人分換算
脂質 11.4g
糖質 5.5g
塩分(食塩相当量) 0.5g
コレステロール 15mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.21mg

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燃焼レベル

乗馬 70分

乗馬

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • かにの爪8本
  • かぶ小1/2個
  • フェンネル適量
  • 少々
  • (はちみつドレッシング)
  • ・はちみつ25g
  • ・シェリービネガー20ml
  • ・ピーナッツ油50ml
  • ・こしょう少々

作り方

  1. 1

    かにの爪は強火で約5分蒸します。

  2. 2

    かぶはスライサーでスライスし、塩熱湯でサッとゆで、氷水にとります。粗熱が取れれば水気をふき取ります。

  3. 3

    ドレッシングの材料はよく混ぜ合わせます。

  4. 4

    器に(3)を敷き、(1)、(2)を盛り付け、フェンネルを飾ります。

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