注目キーワード
とうもろこし
なす
トマト
ピーマン
豚肉
しょうが
豆腐
オクラ
ひんやり麺
めんつゆ

豆腐とツナのハンバーグレシピ

354Kcal(1人分換算)

豆腐とツナのハンバーグ

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
悪玉コレステロールを増加させやすいひき肉とは違い、豆腐やツナに含まれるリノール酸やDHA、EPAなどは、コレステロールや中性脂肪を下げてくれる働きがあるとされています。メタボが気になる方にもお勧めです。

354Kcal

1人分換算
脂質 23.8g
糖質 10.8g
塩分(食塩相当量) 2.8g
コレステロール 64mg
ビタミンD 2.3μg
ビタミンB2 0.22mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

自動車の運転 265分

自動車の運転

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 木綿豆腐2丁
  • ツナ(缶詰)200g
  • (A)
  • ・卵1個
  • ・コーンスターチ大さじ3
  • ・パセリ(みじん切り)大さじ3
  • にんにく1片
  • 生しいたけ8枚
  • さやいんげん50g
  • (B)
  • ・トマトケチャップ大さじ4
  • ・レモン汁小さじ1・1/2
  • 適量
  • こしょう適量
  • オリーブ油適量

作り方

  1. 1

    豆腐はふきんでしっかりと絞って水切りし、すり鉢で粗めにすり潰します。

  2. 2

    (1)に油を切ったツナ、(A)を加えてよく混ぜ、しっかりと塩、こしょうをします。

  3. 3

    12等分し、丸くまとめて、オリーブ油を塗ったオーブン皿に並べ、上からもオリーブ油(大さじ2)をかけてガスオーブンで焼きます(230℃前後 約15分)。

  4. 4

    しいたけは石突きを取り、2~3つの削ぎ切りにします。さやいんげんはサッとゆで、約3cmの長さに切ります。

  5. 5

    フライパンにオリーブ油とスライスしたにんにくを入れて熱し、にんにくが色付けば取り出し、(4)を加えて手早く炒め、塩、こしょうで味を調えます。

  6. 6

    (B)を合わせ、塩、こしょうで味を調えます。

  7. 7

    皿に(3)のハンバーグ、(5)の野菜を盛り、(6)をかけます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について