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ズッキーニと赤ピーマンのトマトファルシーレシピ

123Kcal(1人分換算)

ズッキーニと赤ピーマンのトマトファルシー

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管理栄養士コメント
太陽をたっぷり受けて育った夏野菜は、暑さ負けしそうな身体を冷やしてくれる作用があります。細胞の老化を防ぐとされるカロテノイドやポリフェノール、ビタミンCも豊富で、美肌作りにもぴったりのレシピです。

123Kcal

1人分換算
脂質 9g
糖質 6.8g
塩分(食塩相当量) 0.5g
コレステロール 17mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.11mg

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燃焼レベル

フットサル 19分

フットサル

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • トマト小4個
  • (A)
  • ・玉ねぎ100g
  • ・ピーマン(赤)1/2個
  • ・ズッキーニ1/2本
  • ・なす1/2本
  • ・マッシュルーム3個
  • ・クリームチーズ50g
  • 生クリーム大さじ1
  • バジル(乾燥)小さじ1/2
  • オリーブ油大さじ1
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

  1. 1

    トマトはヘタをつけたまま湯むきします。

  2. 2

    ヘタから1/4のところを切り落とし、中身をくりぬき、網にふせて水気を切ります。

  3. 3

    (A)はそれぞれ5mm角に切ります。

  4. 4

    オリーブ油で(3)の玉ねぎから炒め、かたいものから順に加えて炒めます。最後にクリームチーズ、生クリーム、バジルを加えます。

  5. 5

    (2)のトマト内側に塩、こしょうをし、(4)を詰めます。

  6. 6

    耐熱容器に(5)と少量の水を入れてガス高速オープンで焼きます(230℃前後 8~10分)。

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