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山いものねぎ焼きレシピ

173Kcal(1人分換算)

山いものねぎ焼き

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管理栄養士コメント
桜えびは殻ごと食べることができますので、骨や歯の素となるカルシウムの供給源となります。また強力な抗酸化作用を持つアスタキサンチンや、動物性の食物繊維であるキチンをとることもできます。

173Kcal

1人分換算
脂質 6.4g
糖質 19.6g
塩分(食塩相当量) 0.7g
コレステロール 35mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.06mg

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燃焼レベル

バレーボール 31分

バレーボール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • つくねいも300g
  • 青ねぎ100g
  • 桜えび20g
  • サラダ油適量
  • しょうゆ適量

作り方

  1. 1

    つくねいもは厚めに皮をむいてすりおろします。

  2. 2

    青ねぎは小口切りにし、桜えびはサッと洗います。

  3. 3

    (1)、(2)を混ぜ合わせ、サラダ油を熱したフライパンに丸く落とし入れ、両面をこんがりと焼きます。約8枚分出来ます。

  4. 4

    (3)にハケでしょうゆを塗ります。

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