48Kcal（1人分換算）
分
しし唐辛子の土佐和え
- しし唐辛子には、β-カロテンやビタミンCが多く含まれ、免疫力を高めて感染症を予防や、肌を健康にキレイに保ってくれます。削り節で和えると風味がよくなり、塩分が控えめでも食べやすくなりますので、高血圧予防にもお勧めです。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- しし唐辛子100g
- サラダ油適量
- しょうゆ小さじ2
- みりん小さじ2
- 削り節(糸かつお)5g
作り方
しし唐辛子はガクと種を取り、1cmの厚さの輪切りにし、サラダ油でサッと炒めます。
しょうゆ、みりんで味を調え、削り節と合わせます。
