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ねぎま鍋レシピ

373Kcal(1人分換算)

ねぎま鍋

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管理栄養士コメント
まぐろに含まれる鉄分やビタミンB12は、貧血の予防に役立つほか、血行をよくして身体を温める働きもあるとされています。長ねぎも身体を温めるとされている食材ですので、冷え性の方に良いメニューです。

373Kcal

1人分換算
脂質 27.6g
糖質 3.8g
塩分(食塩相当量) 1.6g
コレステロール 56mg
ビタミンD 18μg
ビタミンB2 0.11mg

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燃焼レベル

なわとび 52分

なわとび

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • まぐろ(とろまたは中おち)400g
  • 長ねぎ(太いもの)2本
  • だし汁2・1/2カップ
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 粉山椒適量
  • 七味唐辛子適量

作り方

  1. 1

    まぐろ、長ねぎはそれぞれぶつ切りにします。

  2. 2

    土鍋にだし汁と酒、しょうゆを入れて煮立て、長ねぎを加えてやわらかくなるまで煮ます。

  3. 3

    まぐろを入れ、煮すぎないようにサッと火を通します。薬味は粉山椒、七味唐辛子などを添えましょう。

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