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プレーンオムレツレシピ

299Kcal(1人分換算)

プレーンオムレツ

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管理栄養士コメント
卵は必須アミノ酸をバランスよく含む良質のたんぱく質をはじめ、様々なビタミンやミネラルが豊富な優れた食材です。ビタミンCと食物繊維は含まれていないので、野菜を添えるとバランスのよいメニューになります。

299Kcal

1人分換算
脂質 21.8g
糖質 8.5g
塩分(食塩相当量) 1.5g
コレステロール 435mg
ビタミンD 1.9μg
ビタミンB2 0.51mg

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燃焼レベル

洗濯物の取りこみ 107分

洗濯物の取りこみ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 8個
  • バター大さじ2
  • 牛乳大さじ4
  • 少々
  • こしょう少々
  • サラダ油適量
  • トマトケチャップ適量
  • (付け合わせ)
  • ・ミニトマト適量
  • ・芽キャベツ適量
  • ・ミニアスパラガス適量

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り、牛乳、塩、こしょうを加えてよくほぐします。付け合わせのミニアスパラガスのハカマをピーラーで取っておきます。芽キャベツとミニアスパラガスは塩ゆでしておきます。

  2. 2

    フライパンを強火にかけ、サラダ油を適量入れてよくなじませ、バターを入れます。

  3. 3

    バターが溶けて泡立ってきたら、卵を一気に入れ、縁がかたまってきたら手早くかき回します。

  4. 4

    半熟になれば手前から向こう側に折りまとめ、手前に寄せてひっくり返し、形を整えます。

  5. 5

    お皿に移し、(1)の付け合わせとミニトマト、トマトケチャップを添えます。

ワンポイントアドバイス

牛乳を加えることで、ふんわりやわらかく仕上がります。

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