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ナポリタンレシピ

447Kcal(1人分換算)

ナポリタン

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管理栄養士コメント
トマトピューレーに使われているトマトは、生食用のものより一般的に赤い色が濃い分、リコピンが豊富に含まれています。リコピンは有害な活性酸素の働きを抑える、健康に役立つ色素成分です。

447Kcal

1人分換算
脂質 10.7g
糖質 66.1g
塩分(食塩相当量) 1.6g
コレステロール 9mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.1mg

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燃焼レベル

階段の上り下り 93分

階段の上り下り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • スパゲッティ320g
  • 塩(ゆで用)1%濃度(水2Lに対し20g)
  • 玉ねぎ1個
  • ピーマン2個
  • ハム4枚
  • オリーブ油大さじ2
  • (A)
  • ・トマトケチャップ大さじ4
  • ・トマトピューレー大さじ4
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々
  • 粉チーズ適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにし、ピーマンはヘタと種を取って輪切りにし、ハムは短冊切りにします。

  2. 2

    スパゲッティは塩(ゆで用)を入れたたっぷりの熱湯で、指定の時間より少し短めにゆで上げます。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、ピーマン、ハムを入れて炒め、全体に火を通します。スパゲッティも加えて混ぜ、(A)の調味料を加え、よく炒め合わせます。

  4. 4

    器に盛り付け、お好みで粉チーズをかけていただきます。彩りにパセリを添えてもいいでしょう。

ワンポイントアドバイス

懐かしいお味のナポリタンです。トマトピューレやケチャップを入れてからよく炒めると酸味はやわらぎます。

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