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フライパンで作るベーコンときのこのフランレシピ

530Kcal(1人分換算)

フライパンで作るベーコンときのこのフラン

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管理栄養士コメント
しめじやしいたけは、うま味成分のグアニル酸が豊富なので、ベーコンと一緒に調理することにより、うま味の相乗効果が得られます。食物繊維も多く含まれ、便通改善に役立つのもうれしいですね。

530Kcal

1人分換算
脂質 42.8g
糖質 12.7g
塩分(食塩相当量) 2.1g
コレステロール 467mg
ビタミンD 2.4μg
ビタミンB2 0.68mg

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燃焼レベル

ビリヤード 254分

ビリヤード

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

1人分

  • ベーコン1枚
  • 2個
  • 牛乳1/2カップ
  • 玉ねぎ1/2個
  • 生しいたけ2枚
  • しめじ1/8パック
  • 少々
  • こしょう少々
  • バター大さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1

    しめじは小房に分け、生しいたけ、ベーコン、玉ねぎは細切りにします。

  2. 2

    小さめのフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとベーコンを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたらきのこ類を入れてさらに炒め、塩、こしょうを加えて味を調えます。

  3. 3

    ボウルに卵、牛乳を入れ、フォークなどでザックリとかき混ぜます。

  4. 4

    (2)のフライパンにバターを加え、(3)を流し入れ、菜箸などで全体を軽くかき混ぜてからふたをし、弱火で卵に火が通るまで焼きます。

ワンポイントアドバイス

牛乳に生クリームプラスすることで、コクが出ます。

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