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マヨ豚丼レシピ

509Kcal(1人分換算)

マヨ豚丼

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管理栄養士コメント
豚肉は糖質代謝にかかわり、疲労回復に役立つビタミンB1が豊富です。キャベツには免疫力の向上に働くイソチオシアネートが含まれているので、病気に負けない身体作りに役立ちます。

509Kcal

1人分換算
脂質 27.4g
糖質 47.3g
塩分(食塩相当量) 4g
コレステロール 33mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.15mg

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燃焼レベル

山歩き 111分

山歩き

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

1人分

  • ご飯茶碗2/3杯(100g)
  • 豚肉40g
  • キャベツ2枚(80g)
  • みりん小さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • 少々
  • 適量
  • こしょう適量
  • マヨネーズ大さじ1
  • 七味唐辛子適宜

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをします。キャベツは千切りにし、器に入れて塩と水を加え、ラップをして電子レンジで約2分間加熱します。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の両面をサッと焼き、みりん、しょうゆを加えて肉にからませ、火を止めます。

  3. 3

    丼にご飯をよそい、(2)の焼き汁をご飯にかけてから、(1)のキャベツを全体を覆うようにのせます。最後に(2)の豚肉をのせ、マヨネーズ、お好みで七味唐辛子をかけます。

ワンポイントアドバイス

みりんとしょうゆの香りがたまらない丼レシピ!ご飯の量を少なめにしてたっぷりのキャベツをのせればカロリーも控えめに。大人向けには七味をきかせ、子どもたちには七味なしにすると家族みんなで楽しめます。

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