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豚肉とブロッコリーのトマトスープレシピ

251Kcal(1人分換算)

豚肉とブロッコリーのトマトスープ

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管理栄養士コメント
疲労や、ストレスからくるイライラも、肌のためにはよくありません。ビタミンB群が豊富な豚肉は、疲労回復に役立ちます。抗酸化作用のあるビタミンが豊富な野菜と一緒にとることで、いっそう美肌作りに役立ちます。

251Kcal

1人分換算
脂質 14.1g
糖質 14g
塩分(食塩相当量) 1.9g
コレステロール 33mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.38mg

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燃焼レベル

読書 228分

読書

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

1人分

  • 豚肉50g
  • にんじん20g
  • しめじ1/4パック
  • ブロッコリー1/4株
  • キャベツ15g
  • トマトジュース1・1/2カップ
  • コンソメの素1/2個
  • 1/2カップ
  • こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに、にんじんは1cm角のダイス状に切り、しめじ、ブロッコリーは小房に分け、キャベツは5cm角に切ります。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉、にんじん、しめじを加えて炒めます。ブロッコリー、キャベツを加え、炒め合わせます。

  3. 3

    鍋にトマトジュース、コンソメの素、水を入れ、中火で15分間、途中アクをひきながら煮ます。仕上げにこしょうで味を調えます。

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