452Kcal(1人分換算)
分
- 脂肪分が少なく、低カロリーの鶏むね肉を使ったヘルシーな雑炊です。白菜や大根、にんじんなどいろいろな野菜をたっぷり使っていますので、食べごたえもあります。ダイエット中の方にもお勧めのメニューです。
452Kcal
脂質 | 9g |
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糖質 | 61.7g |
塩分(食塩相当量) | 1.7g |
コレステロール | 247mg |
ビタミンD | 1μg |
ビタミンB2 | 0.5mg |
そうじ機がけ 198分
材料
1人分
- 鶏むね肉50g
- 大根15g
- 白菜2枚
- 生しいたけ2枚
- だし汁2カップ
- ご飯お茶碗1杯分(150g)
- 卵1個
- もみのり1枚
- 青ねぎ20g
- 塩少々
作り方
鶏肉は薄く斜めに切ります。大根、白菜は1cm角程度に細かく切り、生しいたけは軸の部分はみじん切りにし、それ以外は薄切りにします。青ねぎは小口切りにします。
鍋にだし汁を加え、鶏肉、大根、白菜、生しいたけを加えて煮立てます。大根が透明になったらご飯を加え、ふたをして弱火で15分ほど煮ます。
鍋のふたを取り、塩で味を調えます。溶き卵を回し入れ、もみのり、青ねぎを加えて再びふたをし、1分たったら火を止め、しばらく蒸らしてからいただきます。