注目キーワード
ハンバーグ
玉ねぎ
マヨネーズ
さやいんげん
ぽん酢
アスパラガス
じゃがいも
絹さや
むね肉
もやし

春キャベツの豆乳グラタンレシピ

325Kcal(1人分換算)

春キャベツの豆乳グラタン

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
生クリームや牛乳がたっぷり入ったホワイトソースはコレステロールが多く、ダイエット中の方は気になるところですが、豆乳にはコレステロールが含まれていないので、安心して食べられます。

325Kcal

1人分換算
脂質 19.8g
糖質 20.3g
塩分(食塩相当量) 1.3g
コレステロール 37mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.15mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

散歩 123分

散歩

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむいて薄切りにし、ベーコンは細切りにします。キャベツは細切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで全体がしんなりする程度まで加熱した後、水気を切っておきます。

  2. 2

    フライパンにバターを入れてベーコンと玉ねぎを加え、炒めて塩、こしょうをします。

  3. 3

    (2)に小麦粉を粉っぽくならないようにふり入れてしっとりするまで炒めて、温めた豆乳を少しずつ加え、全体がなめらかになるまで混ぜます。

  4. 4

    (3)に(1)のキャベツを加えてよく混ぜ合わせます。

  5. 5

    バター(分量外)を塗った耐熱皿に(4)を入れ、全体にチーズをのせます。

  6. 6

    200℃に予熱したオーブンに入れ、表面に香ばしい焼き色が付くまで焼きます。

ワンポイントアドバイス

小麦粉を入れた後はしっかりと炒め、豆乳は必ず温め、少しずつ入れながら混ぜるのがポイントです。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について