注目キーワード
りんご
しめじ
唐揚げ
照り焼き
ささ身
パーティ
ハロウィン
ベーコン

菜の花ときのこのペペロンチーノ風レシピ

127Kcal(1人分換算)

菜の花ときのこのペペロンチーノ風

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
ビタミンが豊富な菜の花は、肌荒れを予防する働きがあります。また、便秘解消に役立つ食物繊維が多いきのこと合わせてとることで、便秘による肌トラブルを防ぐとともに、身体の中からきれいになります。

127Kcal

1人分換算
脂質 9.4g
糖質 3.5g
塩分(食塩相当量) 0.5g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0.4μg
ビタミンB2 0.33mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

スキューバダイビング 20分

スキューバダイビング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 菜の花2/3束(170g)
  • エリンギ80g
  • にんにく1片
  • 赤唐辛子1本
  • オリーブ油大さじ1・1/2
  • 少々
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1

    菜の花は根元のかたい部分を落とし、食べやすい大きさに切ります。エリンギは石突きを取り除き、菜の花と長さを合わせて薄切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とみじん切りにしたにんにく、種を取り除いて小口切りにした赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りがたってきたら、菜の花とエリンギを加えて、しんなりするまで炒め、塩、黒こしょうで味を調えます。

ワンポイントアドバイス

菜の花の彩りがきれいな一品です。エリンギの食感もよく、ワインにも合います。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について