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エリンギとキャベツのさっと煮レシピ

57Kcal(1人分換算)

エリンギとキャベツのさっと煮

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管理栄養士コメント
低カロリーのキャベツとエリンギを組み合わせた、ダイエット中の方にお勧めの一品です。どちらも食物繊維が多く、キャベツにはビタミンC、エリンギにはカリウムと美容に役立つ栄養素が豊富です。

57Kcal

1人分換算
脂質 0.2g
糖質 8.8g
塩分(食塩相当量) 1.9g
コレステロール 1mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.1mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

雑巾がけ 14分

雑巾がけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    エリンギは石突きを落として縦半分に切り、薄切りにします。キャベツはざく切りにします。

  2. 2

    鍋に(A)を合わせて煮立たせ、キャベツを入れます。キャベツに軽く火が通ればエリンギを加え、エリンギがしんなりするまで煮ます。

  3. 3

    器に(2)を盛り付け、削り節をのせます。

ワンポイントアドバイス

野菜がたっぷり食べられるヘルシーで簡単なレシピ。エリンギの歯ごたえとキャベツの甘味が引き立つ煮物です。

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