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焼き餃子レシピ

348Kcal(1人分換算)

焼き餃子

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管理栄養士コメント
糖質代謝を促すビタミンB1が豊富な豚肉と、ビタミンB1の吸収を高めるアリシンを含むにらを組み合わせた餃子は、スタミナアップに役立つメニューです。また、免疫力アップに働くキャベツもたっぷり入っています。

348Kcal

1人分換算
脂質 18.3g
糖質 28.5g
塩分(食塩相当量) 1.2g
コレステロール 28mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.13mg

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燃焼レベル

ビリヤード 167分

ビリヤード

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    にらは細かい小口切りにして塩(分量外)でもみ、水気を絞ります。キャベツはみじん切りにして塩(分量外)でもみ、10分くらい置いて、水気をしっかり絞ります。

  2. 2

    しょうがはみじん切りにします。

  3. 3

    ボウルに豚ひき肉、調味料を入れてねばりが出るまでよく混ぜます。(1)、(2)を加えて混ぜ、水でかたさを調節します。

  4. 4

    (3)を32等分にし、皮で包みます。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し、(4)を並べ、焼き色が付けば水(約1/2カップ)を加え、ふたをして蒸し焼きにします。

  6. 6

    水分が無くなればサラダ油をたらし、パリッと焼き上げます。

ワンポイントアドバイス

お好みでにらを1束、キャベツを1/4玉にするなど具の分量は調整していただいてもいいです。

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