注目キーワード
なす
ごぼう
豚肉
オクラ
照り焼き
お月見
ツナ缶
かにかま
ベーコン

サーモンとピラフのパイ包み焼きレシピ

572Kcal(1人分換算)

サーモンとピラフのパイ包み焼き

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
鮭の赤い色アスタキサンチンは、強い抗酸化作用がある色素成分です。卵やバターも抗酸化作用のあるビタミンAを含んでいるので、体内で有害な活性酸素の働きを抑える効果が期待できます。

572Kcal

1人分換算
脂質 30.4g
糖質 42.7g
塩分(食塩相当量) 1.2g
コレステロール 181mg
ビタミンD 16.7μg
ビタミンB2 0.3mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

靴磨き 308分

靴磨き

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 鮭(切り身)2切れ(200g)
  • ゆで卵2個
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/4本
  • ハム2枚
  • マッシュルーム(缶詰)30g
  • ホールコーン(缶詰)30g
  • グリンピース30g
  • ご飯お茶碗2杯分(300g)
  • サラダ油大さじ2
  • 少々
  • こしょう少々
  • バター40g
  • パイ生地(冷凍)2枚
  • 溶き卵適量
  • レモン1/2個
  • パセリ適量

作り方

  1. 1

    鮭は皮を取り除き、食べやすい大きさ、厚さに切り、塩、こしょうをします。皿に薄くサラダ油を塗り、鮭を並べて電子レンジ(500W)で1分加熱します。

  2. (ピラフを作ります)

  3. 2

    玉ねぎ、にんじんは8mmくらいの大きさ、ハムは1cm角に切ります。マッシュルームはスライスし、コーンとともに水気を切っておきます。グリンピースは冷凍であればサッとゆでておきます。ご飯は冷やご飯であれば電子レンジで温めておきます。

  4. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒めます。ハム、マッシュルーム、コーン、グリンピースの順に加えて炒め、ご飯も加え、さらに炒めて塩、こしょうで調味します。

  5. 4

    耐熱皿に(3)のピラフを入れ、鮭とゆで卵を交互に並べます。粗熱が完全に取れたら、溶かしたバターをまんべんなくかけます。

  6. 5

    耐熱皿の上から、皿よりひとまわり大きく切ったパイ生地をしっかりかぶせ、耐熱皿にきっちりひっつけます。パイ生地の残りで簡単に飾り付けをし、全体に溶き卵を塗ります。

  7. 6

    200℃に予熱したオーブンの中段に入れ、10分焼きます。敷き皿の上に置き、レモンを添え、パセリを飾ります。

ワンポイントアドバイス

サーモンもピラフもゆで卵もこどもは大好きです。このメニューでは全てを合体させ、パイで包み焼き上げます。パーティの主役になること間違いなしです。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について