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マセドアンサラダのケーキ仕立てレシピ

331Kcal(1人分換算)

マセドアンサラダのケーキ仕立て

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管理栄養士コメント
色とりどりの野菜を使った華やかなサラダは、パーティーにぴったりのメニューです。いろいろな野菜を組み合わせて使うことで、不足しやすいビタミンやミネラルをバランスよくとれます。

331Kcal

1人分換算
脂質 22.9g
糖質 18.7g
塩分(食塩相当量) 1.5g
コレステロール 42mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.25mg

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燃焼レベル

散歩 125分

散歩

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • カマンベールチーズ1個
  • ミニトマト8個
  • ミニトマト(黄)8個
  • ブロッコリー1/4株
  • (マセドアンサラダ)
  • ・じゃがいも2個
  • ・にんじん1/3本
  • ・きゅうり1/2本
  • ・ホールコーン(缶詰)30g
  • ・玉ねぎ1/2個
  • ・ハム2枚
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々
  • ・レモン果汁大さじ1
  • ・マヨネーズ大さじ4
  • パセリ適量
  • イタリアンパセリ適量
  • マヨネーズ(飾り用)適量

作り方

  1. (マセドアンサラダを作ります)

  2. 1

    じゃがいもは皮ごとゆで、皮をむいて1cm角に切ります。にんじんは(飾り用に一部取っておき)、8mm角に切り、やわらかくゆでておきます。きゅうりは1cm角に切ります。コーンは水気をしっかり取ります。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を絞っておきます。

  3. 2

    ハムは1cm角に切ります。ボウルに切った材料を入れ、塩、こしょうをします。レモン果汁で下味を付けます。しっかり混ぜ合わせてからマヨネーズを加えて和えます。

  4. 3

    カマンベールチーズはくし切り、ミニトマトは縦半分に切ります。取っておいたにんじんは抜き型で星形に抜き、サッとゆでておきます。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでにします。それぞれしっかり水分を取っておきます。

  5. 4

    マセドアンサラダをツリーに見立て、山形に盛ります。カマンベールチーズ、ミニトマト、星形に抜いたにんじん、ブロッコリーをフラワーピックに刺して飾ります。

  6. 5

    刺した材料の隙間にパセリ、イタリアンパセリを飾ります。マヨネーズを所々に絞って仕上げます。

ワンポイントアドバイス

人気のポテトサラダもこのような工夫でクリスマステーブルを飾ってくれます。

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