331Kcal（1人分換算）
分
マセドアンサラダのケーキ仕立て
- 色とりどりの野菜を使った華やかなサラダは、パーティーにぴったりのメニューです。いろいろな野菜を組み合わせて使うことで、不足しやすいビタミンやミネラルをバランスよくとれます。
331Kcal
| 脂質 | 22.9g |
|---|---|
| 糖質 | 18.7g |
| 塩分（食塩相当量） | 1.5g |
| コレステロール | 42mg |
| ビタミンD | 0.2μg |
| ビタミンB2 | 0.25mg |
散歩 125分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- カマンベールチーズ1個
- ミニトマト8個
- ミニトマト(黄)8個
- ブロッコリー1/4株
- (マセドアンサラダ)
- ・じゃがいも2個
- ・にんじん1/3本
- ・きゅうり1/2本
- ・ホールコーン(缶詰)30g
- ・玉ねぎ1/2個
- ・ハム2枚
- ・塩少々
- ・こしょう少々
- ・レモン果汁大さじ1
- ・マヨネーズ大さじ4
- パセリ適量
- イタリアンパセリ適量
- マヨネーズ(飾り用)適量
作り方
(マセドアンサラダを作ります)
じゃがいもは皮ごとゆで、皮をむいて1cm角に切ります。にんじんは(飾り用に一部取っておき)、8mm角に切り、やわらかくゆでておきます。きゅうりは1cm角に切ります。コーンは水気をしっかり取ります。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を絞っておきます。
ハムは1cm角に切ります。ボウルに切った材料を入れ、塩、こしょうをします。レモン果汁で下味を付けます。しっかり混ぜ合わせてからマヨネーズを加えて和えます。
カマンベールチーズはくし切り、ミニトマトは縦半分に切ります。取っておいたにんじんは抜き型で星形に抜き、サッとゆでておきます。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでにします。それぞれしっかり水分を取っておきます。
マセドアンサラダをツリーに見立て、山形に盛ります。カマンベールチーズ、ミニトマト、星形に抜いたにんじん、ブロッコリーをフラワーピックに刺して飾ります。
刺した材料の隙間にパセリ、イタリアンパセリを飾ります。マヨネーズを所々に絞って仕上げます。
人気のポテトサラダもこのような工夫でクリスマステーブルを飾ってくれます。
