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しし唐辛子ときくらげのみそ炒めレシピ

39Kcal(1人分換算)

しし唐辛子ときくらげのみそ炒め

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管理栄養士コメント
きくらげ、わかめ、海藻ミックスなど乾燥している低カロリー食材は常備しておくと便利です。急いでおつまみを作りたい時、あともう一品が欲しい時のお助け食材です。これらには食物繊維やミネラルが多く含まれています。

39Kcal

1人分換算
脂質 1.5g
糖質 3.3g
塩分(食塩相当量) 0.6g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0.9μg
ビタミンB2 0.02mg

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燃焼レベル

散歩 14分

散歩

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    しし唐辛子はヘタを取ります。

  2. 2

    きくらげは水で戻し、かたい部分を除きます。

  3. 3

    調味料は混ぜ合わせます。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、(1)のしし唐辛子、(2)のきくらげ、小口切りにした赤唐辛子を炒めます。調味料を加え、汁気が無くなるまで炒め、最後にいりごまをサッと混ぜます。

ワンポイントアドバイス

汁気が無くなった時に、まだしし唐辛子がかたい場合は、水を少量足して、火を通してください。ししとうのかわりには、ピーマンの乱切りやにんにくの茎を使っても良いです。

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