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たこのカルパッチョレシピ

81Kcal(1人分換算)

たこのカルパッチョ

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管理栄養士コメント
たこは低脂肪、低カロリーなだけでなく、コレステロールの上昇を抑える働きのあるタウリンが含まれます。レモン果汁などさわやかな酸味、セロリやかいわれ菜などの香りのある野菜を上手に加えると、塩分を抑えてもおいしいおつまみになります。

81Kcal

1人分換算
脂質 3.4g
糖質 0.6g
塩分(食塩相当量) 0.7g
コレステロール 75mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.04mg

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燃焼レベル

靴磨き 43分

靴磨き

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • たこ(ゆで)200g
  • セロリ1/2本
  • かいわれ菜1/2パック
  • (A)
  • ・レモン果汁大さじ1
  • ・EVオリーブ油大さじ1
  • ・塩小さじ1/3
  • ・こしょう少々

作り方

  1. 1

    たこは薄く削ぎ切りにし、皿に並べます。

  2. 2

    セロリは千切り、かいわれ菜は長さを2等分に切り、混ぜ合わせます。

  3. 3

    (A)の調味料を混ぜ合わせます。

  4. 4

    (1)のたこを並べた中央に(2)の野菜をこんもりと盛り、(3)をかけます。

ワンポイントアドバイス

たこは味がなじみにくいので、できるだけ面を広く輪切りにしましょう。レモンの風味でさっぱりといただきますが、あらびき黒こしょうのピリッとした味を加えてもよく合います。

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