アボカドの和風マリネ・わさび風味
192Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
アボカドは、脂質を多く含み「森のバター」と言われています。ほかに血圧を下げるのに効果的なカリウム、血流を改善するビタミンEも豊富です。香辛料のわさびは、適量を使用することで減塩対策に役立ちます。
材料（4人分）
アボカド
1個
トマト(完熟)
2個
玉ねぎ
1/4個
レモン果汁
小さじ2
塩
少々
こしょう
少々
(和風ドレッシング)
・しょうゆ
大さじ2
・酢
大さじ2
・みりん
大さじ1/2
・ごま油
小さじ2
・サラダ油
大さじ2
・わさび
小さじ1
削り節
適量
作り方
- 1.アボカドは縦にぐるりと種に包丁があたるように回し切りにし、半分に割って種と皮を取り、食べやすい大きさに乱切りします。レモン果汁をふりかけておきます。トマトはアボカドよりやや大きめに切ります。
- 2.ボウルに(1)とみじん切りにした玉ねぎを入れ、塩、こしょうを軽くふって、冷蔵庫で冷やします。
- 3.ボウルに和風ドレッシングの調味料を合わせ、冷蔵庫でよく冷やしておきます。
- 4.食べる直前に(2)に(3)のドレッシングを合わせて盛り付け、削り節をたっぷりふります。
ワンポイントアドバイス
アボカドとトマトにわさびをきかせた簡単おつまみレシピ。冷やしたワインや日本酒にもぴったり。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 192 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.7 |
| 脂質（g） | 15.8 |
| 炭水化物（g） | 11.4 |
| 糖質（g） | 8.1 |
| 食物繊維（g） | 3.3 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.6 |
| カルシウム（mg） | 19 |
| 鉄（mg） | 0.7 |
| カリウム（mg） | 549 |
| 亜鉛（mg） | 0.5 |
| ビタミンE（mg） | 3.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.1 |
| ビタミンC（mg） | 22 |
| コレステロール（mg） | 1 |
| ビタミンB6（mg） | 0.25 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 60 |
| エネルギー（kcal） | 192 | カリウム（mg） | 549 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.7 | 亜鉛（mg） | 0.5 |
| 脂質（g） | 15.8 | ビタミンE（mg） | 3.1 |
| 炭水化物（g） | 11.4 | ビタミンB1（mg） | 0.1 |
| 糖質（g） | 8.1 | ビタミンC（mg） | 22 |
| 食物繊維（g） | 3.3 | コレステロール（mg） | 1 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.6 | ビタミンB6（mg） | 0.25 |
| カルシウム（mg） | 19 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.7 | 葉酸（μg） | 60 |
