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長ねぎの一本焼きレシピ

185Kcal(1人分換算)

長ねぎの一本焼き

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管理栄養士コメント
長ねぎに含まれる食物繊維は、ナトリウムを体外に排出するので、減塩対策に役立ちます。スパイシーなカレー粉を加えることで、味にアクセントが加わり、塩分を控えてもおいしい料理に仕上がります。

185Kcal

1人分換算
脂質 13g
糖質 9.2g
塩分(食塩相当量) 1.6g
コレステロール 21mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.08mg

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燃焼レベル

掃きそうじ 66分

掃きそうじ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 長ねぎ3本
  • 牛肉(しゃぶしゃぶ用)100g
  • カレー粉少々
  • 唐揚げ粉適量
  • サラダ油大さじ1
  • ラー油小さじ1/2
  • サラダ菜4枚
  • トマト1個
  • ぽん酢しょうゆ大さじ4

作り方

  1. 1

    唐揚げ粉にカレー粉を合わせます。この粉を長ねぎにまんべんなく付けます。牛肉を転がすようにして巻き付け、つまようじで留めます。さらに粉をまんべんなく付け、不要な粉をしっかりはたき落とします。

  2. 2

    (1)は半分の長さに切ります。フライパンにサラダ油とラー油を熱し、(1)を焼きます。転がすようにしてまんべんなく焼き目を付けます。食べやすい長さに切って、サラダ菜の上に盛り付けます。トマトはくし形に切って添え、ぽん酢しょうゆを添えます。

ワンポイントアドバイス

長ねぎに牛肉を巻いて焼くだけの簡単レシピ。から揚げ粉に味がついているので、調味が不要です。焼くと甘味が増す長ねぎと、カレー粉の香りが食欲をそそります。豚肉や鶏のささ身を巻いても美味しくいただけます。忙しい朝のお弁当作りにも役立つレシピです。

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