153Kcal(1人分換算)
分
- いちごに多く含まれるビタミンCには、新陳代謝を高める働きがあり、肌トラブルの改善や風邪の予防に効果があります。食物繊維のペクチンも豊富に含み、便秘解消や血中コレステロール値を下げる作用があるとされています。
153Kcal
脂質 | 6.1g |
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糖質 | 21.6g |
塩分(食塩相当量) | 0.1g |
コレステロール | 16mg |
ビタミンD | 0.1μg |
ビタミンB2 | 0.11mg |
ガーデニング 61分
材料
4人分
- いちご250g
- ブルーベリー(生)50g
- グラニュー糖15g
- バルサミコ酢大さじ1
- レモン汁小さじ2
- バニラアイスクリーム200ml
- レモン(薄切り)適宜
作り方
いちごは洗ってヘタを取り、半分に切ります。ボウルにいちごとブルーベリーを入れ、グラニュー糖をふりかけて10分程度置いておきます。
(1)にバルサミコ酢、レモン汁を加えて全体を混ぜ合わせたら、冷蔵庫に入れ、15分ほどなじませます。
器に(2)、レモン、バニラアイスクリームを盛り付けます。
バルサミコ酢の旨みが苺とブルーベリーの美味しさを引き立てくれます。バルサミコ酢の種類によって酸味が異なりますので、グラニュー糖の量を多少調節してください。