153Kcal（1人分換算）
分
ベリーのバルサミコマリネ
- いちごに多く含まれるビタミンCには、新陳代謝を高める働きがあり、肌トラブルの改善や風邪の予防に効果があります。食物繊維のペクチンも豊富に含み、便秘解消や血中コレステロール値を下げる作用があるとされています。
153Kcal
| 脂質 | 6.1g |
|---|---|
| 糖質 | 21.6g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.1g |
| コレステロール | 16mg |
| ビタミンD | 0.1μg |
| ビタミンB2 | 0.11mg |
読書 139分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- いちご250g
- ブルーベリー(生)50g
- グラニュー糖15g
- バルサミコ酢大さじ1
- レモン汁小さじ2
- バニラアイスクリーム200ml
- レモン(薄切り)適宜
作り方
いちごは洗ってヘタを取り、半分に切ります。ボウルにいちごとブルーベリーを入れ、グラニュー糖をふりかけて10分程度置いておきます。
(1)にバルサミコ酢、レモン汁を加えて全体を混ぜ合わせたら、冷蔵庫に入れ、15分ほどなじませます。
器に(2)、レモン、バニラアイスクリームを盛り付けます。
バルサミコ酢の旨みが苺とブルーベリーの美味しさを引き立てくれます。バルサミコ酢の種類によって酸味が異なりますので、グラニュー糖の量を多少調節してください。
