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ベリーのバルサミコマリネレシピ

153Kcal(1人分換算)

ベリーのバルサミコマリネ

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管理栄養士コメント
いちごに多く含まれるビタミンCには、新陳代謝を高める働きがあり、肌トラブルの改善や風邪の予防に効果があります。食物繊維のペクチンも豊富に含み、便秘解消や血中コレステロール値を下げる作用があるとされています。

153Kcal

1人分換算
脂質 6.1g
糖質 21.6g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 16mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.11mg

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燃焼レベル

入浴 55分

入浴

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    いちごは洗ってヘタを取り、半分に切ります。ボウルにいちごとブルーベリーを入れ、グラニュー糖をふりかけて10分程度置いておきます。

  2. 2

    (1)にバルサミコ酢、レモン汁を加えて全体を混ぜ合わせたら、冷蔵庫に入れ、15分ほどなじませます。

  3. 3

    器に(2)、レモン、バニラアイスクリームを盛り付けます。

ワンポイントアドバイス

バルサミコ酢の旨みが苺とブルーベリーの美味しさを引き立てくれます。バルサミコ酢の種類によって酸味が異なりますので、グラニュー糖の量を多少調節してください。

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