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小松菜と長いもの納豆和えレシピ

65Kcal(1人分換算)

小松菜と長いもの納豆和え

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管理栄養士コメント
納豆には粘膜を保護して皮膚を正常に保つのに役立つビタミンB2が豊富です。のりや練りからしを加えることで塩分を抑えられます。

65Kcal

1人分換算
脂質 2.2g
糖質 4.6g
塩分(食塩相当量) 0.7g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.19mg

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燃焼レベル

読書 59分

読書

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    小松菜はゆでて、2~3cmの長さに切り、水気を絞ります。

  2. 2

    長いもは、ポリ袋に入れ、すりこ木などでたたきます。

  3. 3

    納豆に調味料、長いもを混ぜ、小松菜を和えます。

  4. 4

    器に盛り、刻みのりをのせます。

ワンポイントアドバイス

シャキシャキとした食感があるので、食べ応えがあります。食卓のボリューム感を出すときにプラスしたい一品です。長いもは、ポリ袋に入れて叩くと、器具にぬめりがつかず、片づけが楽です。叩きすぎるとどろどろになってしまうので、シャキシャキとした歯ごたえが残るようにしましょう。

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