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ほたてとわかめの梅肉和えレシピ

98Kcal(1人分換算)

ほたてとわかめの梅肉和え

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管理栄養士コメント
調理に油を使わないノンオイルのおつまみです。ほたては低脂肪なのでカロリーを抑えられます。スプラウトは栄養価が高く、ビタミンやミネラルが豊富です。かいわれ菜、ブロッコリースプラウト、レッドキャベツスプラウトなどを積極的にとりましょう。

98Kcal

1人分換算
脂質 1.2g
糖質 3.4g
塩分(食塩相当量) 2.6g
コレステロール 40mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.37mg

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燃焼レベル

電車に立って 55分

電車に立って

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ベビーほたて(刺身用)8個
  • 乾燥わかめ6g
  • スプラウト50g
  • 梅干し15g分
  • (A)
  • ・だし汁(昆布)大さじ2
  • ・しょうゆ小さじ2
  • ・砂糖小さじ1

作り方

  1. 1

    わかめは水に浸して戻し、水気を絞ります。

  2. 2

    スプラウトは根を切り落とします。

  3. 3

    (A)の調味料を合わせておきます。梅干しは種を除き、包丁でたたき、(A)に加えて混ぜ合わせます。

  4. 4

    ほたて、わかめ、スプラウトを盛り合わせ、(3)でサッと和えます。

ワンポイントアドバイス

梅干しは塩分に差があるので、塩分が強い場合は、最初から全量のしょうゆを加えずに、味を見て調整しましょう。

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