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水菜と桜えびのお浸しレシピ

19Kcal(1人分換算)

水菜と桜えびのお浸し

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管理栄養士コメント
水菜と桜えびにはカルシウムが豊富に含まれます。ダイエットを意識し過ぎてカルシウムが不足しないように、補給していきましょう。調理にはいっさい油を使用せず、桜えびのうま味で作る低カロリーメニューです。

19Kcal

1人分換算
脂質 0.1g
糖質 1.6g
塩分(食塩相当量) 0.7g
コレステロール 2mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.1mg

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燃焼レベル

スキー 3分

スキー

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 水菜250g
  • 桜えび(乾燥)1g
  • 削り節1g
  • (A)
  • ・水大さじ4
  • ・しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 1

    水菜は熱湯でサッとゆでて水気を絞り、4~5cmの長さに切ります。

  2. 2

    (1)の水菜に桜えび、削り節を混ぜ、(A)で和えます。

ワンポイントアドバイス

水菜は生でも食べられるものなので、ゆで過ぎないように気をつけます。しゃきっと歯ごたえが残るように、沸騰湯に入れたらすぐに取り出すくらいのゆで方にします。

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