322Kcal（1人分換算）
分
簡単プチタタン(りんごのタルト)
- りんごにはセルロースやペクチンなどの食物繊維が豊富に含まれています。便秘の予防や腸内環境のコントロール、糖質、脂質の吸収を遅らせ、コレステロールの働きを抑えるなど生活習慣病の予防に役立ちます。
322Kcal
| 脂質 | 13.5g |
|---|---|
| 糖質 | 50g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.3g |
| コレステロール | 37mg |
| ビタミンD | 0.1μg |
| ビタミンB2 | 0.02mg |
キャッチボール 96分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- りんご2個
- レモン汁大さじ1
- レーズン20g
- バター50g
- グラニュー糖50g
- バニラエッセンス少々
- はちみつ20g
- クッキー(市販)5枚(50g)
- バター(塗り用)適宜
- パウダーシュガー適宜
作り方
りんごは8等分のくし形に切ります。皮はそのままで、種の部分を取ります。1個のくし形を4等分に切ります。レーズンはぬるま湯(分量外)で戻しておきます。
鍋にりんごを入れます。レーズンを加え、バター、グラニュー糖、バニラエッセンス、はちみつ、レモン汁を加えて弱火にかけ、ふたをして12分煮ます。時々かき混ぜておきます。
ふたを取り、やや強火にし、混ぜながら水分をとばします。そのまま冷ましておきます。ココットまたはプリンカップの内側にバター(塗り用)を薄く塗り、細かく砕いたクッキーを入れます。(2)をたっぷり詰めます。180℃のオーブンで8分焼きます。
冷たくしていただく場合は、型からはずし、冷やしてパウダーシュガーをふります。熱々でいただく場合はそのままでも美味しくいただけます。
古典的なデザート”タルトタタン”を可愛く、簡単にアレンジしてみましょう。この作り方なら失敗なく安心です。りんごは酸味の強い物ほど美味しく出来ます！
