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チョコ焼きドーナッツ

113Kcal(1個分換算)
30-60

管理栄養士コメント

焼きドーナッツは油で揚げる手間がないので、簡単に作れます。小麦粉はホットケーキミックスに代用ができます。生地にドライフルーツ、ナッツ類、チョコレートなどを混ぜるとビタミン類や食物繊維の補給もできます。

材料(6個分)

1/2個分
砂糖
40g
牛乳
大さじ1
薄力粉
40g
ベーキングパウダー
1g(小さじ1/4)
ココアパウダー
10g
バター
10g
コーティングチョコレート(スイート)
20g程度
コーティングチョコレート(ホワイト)
20g程度

作り方

  1. 1.薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーは合わせてふるっておきます。バターは湯せんにかけて溶かしておきます。型にスプレーオイル、またはサラダ油(分量外)を塗っておきます。
  2. 2.ボウルに卵を割り入れ、軽く溶きほぐします。砂糖を2回に分けて加え、白くもったりとなるまでハンドミキサーで泡立てます。
  3. 3.(2)に牛乳を加え、ゴムベラで混ぜたら、溶かしバターを加えて混ぜます。ふるっておいた粉類を加えてサックリと混ぜます。
  4. 4.型に生地を流し入れたら、指に水をつけながら表面を平らにします。
  5. ※生地を型に流し入れる時は、絞り袋を使うと入れやすいです。
  6. 5.170〜180℃に予熱しておいたオーブンで8〜10分焼きます。焼き上がったら型から取り出します。
  7. 6.コーティングチョコレートを湯せんで溶かし、(5)の表面につけます。

ワンポイントアドバイス

油で揚げずに焼き上げるドーナツなので、カロリーを抑えられるレシピです。焼きドーナッツの型はいろいろありますが、ここでは金属性の片面タイプを使っています。火の通りが早いので、焼き過ぎに注意しましょう。

【栄養価(1個分換算)】

エネルギー(kcal) 113
たんぱく質(g) 1.9
脂質(g) 4.8
炭水化物(g) 16.1
糖質(g) 15.4
食物繊維(g) 0.7
塩分(食品相当量)(g) 0.1
カルシウム(mg) 29
鉄(mg) 0.4
カリウム(mg) 96
亜鉛(mg) 0.3
ビタミンE(mg) 0.1
ビタミンB1(mg) 0.02
ビタミンC(mg) 0
コレステロール(mg) 23
ビタミンB6(mg) 0.01
ビタミンB12(μg) 0
葉酸(μg) 4
エネルギー(kcal)113カリウム(mg)96
たんぱく質(g)1.9亜鉛(mg)0.3
脂質(g)4.8ビタミンE(mg)0.1
炭水化物(g)16.1ビタミンB1(mg)0.02
糖質(g)15.4ビタミンC(mg)0
食物繊維(g)0.7コレステロール(mg)23
塩分(食品相当量)(g)0.1ビタミンB6(mg)0.01
カルシウム(mg)29ビタミンB12(μg)0
鉄(mg)0.4葉酸(μg)4

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