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チキンのスパイシー焼きレシピ

146Kcal(1人分換算)

チキンのスパイシー焼き

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管理栄養士コメント
鶏肉は良質なたんぱく質やビタミンAが多く、中でも手羽肉は皮膚の新陳代謝をよくし、美肌に役立つコラーゲンを多く含んでいます。味付けのチリパウダーのカプサイシンが血行を促進するので、さらに新陳代謝がよくなります。

146Kcal

1人分換算
脂質 8.7g
糖質 3.4g
塩分(食塩相当量) 1.3g
コレステロール 66mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.09mg

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燃焼レベル

カヌー 29分

カヌー

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 鶏手羽先4本
  • (A)
  • ・しょうゆ大さじ1/2
  • ・みりん小さじ1/2
  • ・チリパウダー小さじ1/3
  • スナップえんどう6本
  • パプリカ(黄)1/3個
  • 適量
  • こしょう少々

作り方

  1. 1

    鶏手羽先は骨と骨の間に包丁を入れ、2つに切り分け、(A)を混ぜてよくもみ、10分ほど置きます。

  2. 2

    スナップえんどうは両側の筋を取ります。パプリカは種とわたを取り、1.5cm幅に切ります。

  3. 3

    鍋に2カップの湯を沸かして塩を加え、スナップえんどうを2分ほどゆで、パプリカを加えて再沸騰したらザルにあげ、塩、こしょうをしておきます。

  4. 4

    (1)の鶏手羽先をグリルかオーブントースターで両面3~4分ずつ焼きます。器に(2)と鶏手羽先を盛り付けます。

ワンポイントアドバイス

手羽中肉は骨と骨の継ぎ目を切ると食べやすいサイズに。下味はポリ袋などに入れてつけると少量でもムラなく味付けできます。前日から準備でき、トースターでもできるのでお弁当のおかずにもおすすめです。

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