136Kcal(1人分換算)
分
- レモン、りんごはビタミンC、さつまいもはビタミンC、E、食物繊維を多く含みます。ビタミンCもEも抗酸化作用があり、活性酸素から体を守り免疫力を高める働きをします。また、同時にとるとビタミンCがEの抗酸化作用をさらに高めます。
136Kcal
脂質 | 0.2g |
---|---|
糖質 | 31.6g |
塩分(食塩相当量) | 0.2g |
コレステロール | 0mg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンB2 | 0.03mg |
自動車の運転 102分
材料
2人分
- さつまいも200g
- りんご1/4個
- レモン(輪切り)1枚
- (調味料)
- ・砂糖大さじ1・1/2
- ・塩少々
- ・レモン果汁小さじ1
作り方
さつまいもは皮を厚めにむき、1.5cm角程度に切り、水にさらします。漬け水は途中1~2度かえます。りんごは皮をよく洗い、5mm厚のいちょう切りにします。レモンもいちょう切りにします。
鍋に水(1/2カップ)、(1)、調味料を加え、落としぶたをして約10分煮ます。
さつまいもは水をかえてよくさらすときれいな色に仕上がります。また、レモンを加えると煮崩れしにくく、色もきれいです。りんごの皮が気になる方はむいて使いましょう。お弁当用の作り置きにも便利です。