216Kcal(1人分換算)
分
- 卵は筋肉の疲れをとり、修復してくれるバリン、ロイシン、イソロイシンという必須アミノ酸が含まれています。アボカドやミニトマトには、活性酸素の抑制効果があるビタミンEやポリフェノールが含まれています。
216Kcal
脂質 | 17.7g |
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糖質 | 4.4g |
塩分(食塩相当量) | 0.8g |
コレステロール | 167mg |
ビタミンD | 0.7μg |
ビタミンB2 | 0.36mg |
洗濯物の取りこみ 77分
材料
4人分
- 卵3個
- ブロッコリー1株
- アボカド1個
- ミニトマト1パック
- レタス1/2個
- ドレッシング(市販)適量
作り方
鍋に湯を沸かし、沸騰してから卵を加えて7分間ゆで、殻をむいて4等分のくし形に切ります。
ブロッコリーは、小房に分けて塩(分量外)を加えたお湯でゆでます。
アボカドは、種を取って皮をむき、くし形に切っておきます。ミニトマトはヘタを取って半分に切ります。レタスは5mm幅の千切りにします。
器にレタスを敷き、その上に(1)の卵、(2)のブロッコリー、(3)のアボカドとミニトマトを1列ずつ並べて盛り付けます。
お好みのドレッシングをかけていただきます。(あればコブサラダドレッシングを使ってください。)