216Kcal（1人分換算）
分
シンプルコブサラダ
- 卵は筋肉の疲れをとり、修復してくれるバリン、ロイシン、イソロイシンという必須アミノ酸が含まれています。アボカドやミニトマトには、活性酸素の抑制効果があるビタミンEやポリフェノールが含まれています。
216Kcal
| 脂質 | 17.7g |
|---|---|
| 糖質 | 4.4g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.8g |
| コレステロール | 167mg |
| ビタミンD | 0.7μg |
| ビタミンB2 | 0.36mg |
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※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- 卵3個
- ブロッコリー1株
- アボカド1個
- ミニトマト1パック
- レタス1/2個
- ドレッシング(市販)適量
作り方
鍋に湯を沸かし、沸騰してから卵を加えて7分間ゆで、殻をむいて4等分のくし形に切ります。
ブロッコリーは、小房に分けて塩(分量外)を加えたお湯でゆでます。
アボカドは、種を取って皮をむき、くし形に切っておきます。ミニトマトはヘタを取って半分に切ります。レタスは5mm幅の千切りにします。
器にレタスを敷き、その上に(1)の卵、(2)のブロッコリー、(3)のアボカドとミニトマトを1列ずつ並べて盛り付けます。
お好みのドレッシングをかけていただきます。(あればコブサラダドレッシングを使ってください。)
