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大豆とひじきの炒め煮レシピ

129Kcal(1人分換算)

大豆とひじきの炒め煮

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管理栄養士コメント
大豆は、良質のたんぱく質と糖質がエネルギーに変えるのを助けるビタミンB1、ひじきは、鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富です。鉄分は、鉄分の不足による貧血やスタミナが不足するのを防ぐ作用があり、持久力を維持します。

129Kcal

1人分換算
脂質 6.1g
糖質 8.7g
塩分(食塩相当量) 1.4g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.06mg

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燃焼レベル

クロール 7分

クロール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにします。

  2. 2

    鍋にサラダ油を加えて中火で熱し、(1)、大豆、ひじきを加えて炒めます。(A)を加えて汁気が少なくなるまで煮ます。

ワンポイントアドバイス

成長に欠かせないカルシウムなどを豊富に含む大豆やひじきを使った、基本の和食レシピです。

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