160Kcal（1人分換算）
分
塩こうじ入りポテトサラダ
- じゃがいもには、熱で壊れにくいビタミンC、たんぱく質の合成を助けるビタミンB6が豊富に含まれています。腸内環境を整える効果のある塩こうじとヨーグルトがベースのヘルシーな和風ポテトサラダです。
160Kcal
| 脂質 | 5.5g |
|---|---|
| 糖質 | 17.4g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.9g |
| コレステロール | 20mg |
| ビタミンD | 1.2μg |
| ビタミンB2 | 0.09mg |
読書 145分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- じゃがいも2個
- ツナ(缶詰・ノンオイルタイプ)1缶(80g)
- 青ねぎ2本
- (A)
- ・プレーンヨーグルト大さじ2
- ・塩こうじ小さじ1
- ・マヨネーズ大さじ1
- ・しょうゆ小さじ1/2
- 黒こしょう(あらびき)少々
作り方
じゃがいもは皮のままやわらかくなるまでゆで、皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにすりこ木で潰し、冷ましておきます。
ツナは、汁気を切っておきます。青ねぎは小口切りにします。
ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
(1)のボウルに(2)のツナ、2/3の量の青ねぎ、(3)を加えて混ぜ合わせます。
器に盛り、残りの青ねぎと黒こしょうをふります。
