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ひじき入り豆腐ハンバーグレシピ

377Kcal(1人分換算)

ひじき入り豆腐ハンバーグ

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管理栄養士コメント
低脂肪、高たんぱくの鶏ひき肉と豆腐を使ったヘルシーなハンバーグです。また、ひじきには、植物性の鉄分が多く含まれているので、貧血やスタミナが不足するのを防ぐ作用があります。

377Kcal

1人分換算
脂質 20.5g
糖質 15.3g
塩分(食塩相当量) 3.4g
コレステロール 133mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.3mg

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燃焼レベル

自動車の運転 282分

自動車の運転

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    木綿豆腐はキッチンペーパーでくるんで、皿などで重石をしておきます。玉ねぎはみじん切りにします。青じそは千切りにします。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、(1)の木綿豆腐、玉ねぎ、ひじき、卵、(A)を加え、手でねばりが出るまでよくこね、8等分して小判形に形を整えます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、(2)を並べて両面がキツネ色になるまで焼きます。

  4. 4

    鍋に(B)を入れてよく混ぜ合わせ、弱火でとろみが付くまで煮詰めます。

  5. 5

    器に(3)を盛り付け、(4)をかけ、青じそを添えます。

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