• HOME
• 新着レシピ
• 献立
• 材料でレシピ検索
• 条件でレシピ検索
• 特集・栄養コラム

• レシピレンタル・レシピ開発

β-カロテンやビタミンB1、B2、ビタミンC、鉄分、カルシウム、カリウム、食物繊維などの豊富な栄養素をバランスよく含んでいる菜の花を、良質のたんぱく質を含む鯛と一緒に食べることで、免疫力を高め、風邪の予防に効果が期待できるとともに、肌を美しくする効果もあります。また、高血圧の予防、貧血になりやすい方にもお勧めです。

1. 

   鯛に軽く塩をふり、15分程度置いておきます。出てきた水分を酒で洗い、軽く水分をふき取ります。

2. 

   菜の花を塩ゆでし、冷水で冷やしてから水分をふき取り、半分に切ります。にんじんも小さく飾り切りをして一緒にゆでておきます。

3. 

   だし汁を鍋に入れ、沸騰したら鯛の切り身を加えてひと煮立ちさせ、弱火にして1分加熱します。白みそを溶き入れ、薄口しょうゆで味を調えます。

4. 

   お碗に鯛の身、菜の花、にんじんを盛り付けて、お汁を注ぎます。

• 会社概要
• お問い合わせ
• FAQ　よくある質問
• ご利用規約
• 個人情報保護について
• サイトマップ
• レシピレンタル
• レシピ開発・動画レシピ製作・撮影

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について

「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。
「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス㈱の登録商標です。