362Kcal（1人分換算）
分
かつおの和風サラダ
- かつおは、良質のたんぱく質、ビタミンB12、ビタミンD、鉄分が豊富に含まれています。また、アミノ酸の一種であるタウリンが豊富に含まれていますので、心肺機能を高め、血液をサラサラにしてくれる効果が期待できます。
362Kcal
| 脂質 | 18.8g |
|---|---|
| 糖質 | 13.6g |
| 塩分（食塩相当量） | 6.9g |
| コレステロール | 61mg |
| ビタミンD | 4μg |
| ビタミンB2 | 0.3mg |
バーベル 47分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- かつおのたたき1柵(200g)
- しょうゆ大さじ1
- 新玉ねぎ1/2個
- にんじん1/2本
- きゅうり1本
- 塩小さじ1/2
- 青ねぎ2本
- (A)
- ・しょうゆ大さじ3
- ・サラダ油大さじ3
- ・酢大さじ1
- ・砂糖小さじ1
- ・にんにく(おろし)小さじ1/2
- ・しょうが(おろし)小さじ1/2
- ・こしょう少々
作り方
青ねぎは小口切りにします。
かつおのたたきは1cmの厚さの削ぎ切りにし、ボウルに入れてしょうゆを加え、冷蔵庫で5分程度つけておきます。
新玉ねぎは薄切りにします。にんじんは皮をむいて千切りに、きゅうりも千切りにします。
ボウルに(3)と塩を入れてもみ、5分程度置いて水気を絞り、冷蔵庫で冷やします。
(A)を全て混ぜ合わせます。
器に(4)を盛り、上に(2)のかつおのたたきをのせて(5)を回しかけ、(1)の青ねぎを散らします。
