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セロリのカレースープレシピ

75Kcal(1人分換算)

セロリのカレースープ

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管理栄養士コメント
セロリには、カリウム、ビタミンK、食物繊維が豊富に含まれており、むくみ解消に効果が期待できます。カレー粉などの香辛料は身体を温め、血行を良くして冷えを解消してくれます。

75Kcal

1人分換算
脂質 5.1g
糖質 4.2g
塩分(食塩相当量) 1.6g
コレステロール 5mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.04mg

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燃焼レベル

散歩 28分

散歩

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • セロリ1本
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/2本
  • ベーコン2枚
  • 800ml
  • コンソメの素1個
  • カレー粉小さじ2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 適量
  • こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 1

    セロリは軸の部分は斜め切りにし、葉の部分は2cm幅に切ります。にんじんは皮をむいて千切りに、玉ねぎは薄切りにします。ベーコンは1cm幅に切ります。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、ベーコンを加えて中火で炒め、(1)の野菜を加えてしんなりするまで炒めます。水、コンソメを加えて野菜がやわらかくなるまで煮込み、カレー粉、塩、こしょう、しょうゆを加えて味を調え、器に盛ります。

ワンポイントアドバイス

カレー粉には様々なスパイスが含まれていますので、新陳代謝を高める働きが期待できます。アンチエイジングやデトックスが気になる方におすすめのレシピです。

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