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大根とかにかまぼこのごまマヨ和えレシピ

57Kcal(1人分換算)

大根とかにかまぼこのごまマヨ和え

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管理栄養士コメント
大根には、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。ごまには、冷えやむくみを解消する効果のあるビタミンEや、不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。

57Kcal

1人分換算
脂質 3.2g
糖質 2.6g
塩分(食塩相当量) 0.9g
コレステロール 4mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.08mg

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燃焼レベル

階段の上り下り 11分

階段の上り下り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 大根5cm
  • 小さじ1/3
  • かにかまぼこ4本
  • 青ねぎ2本
  • (A)
  • ・マヨネーズ大さじ1
  • ・しょうゆ小さじ1・1/5
  • ・すりごま小さじ2

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて薄い短冊に切り、塩でもんでしばらく置き、水気を絞ります。かにかまぼこは細かくさきます。青ねぎは小口切りにします。

  2. 2

    ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、(1)の大根とかにかまぼこを加えて和えます。器に盛り、青ねぎを散らします。

ワンポイントアドバイス

あと一品ほしいというときにおすすめ!かにかまぼこやマヨネーズは子どもたちも大好きな食材です。ご飯のおかずに、酒の肴にも重宝するレシピです。

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