57Kcal（1人分換算）
分
大根とかにかまぼこのごまマヨ和え
- 大根には、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。ごまには、冷えやむくみを解消する効果のあるビタミンEや、不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- 大根5cm
- 塩小さじ1/3
- かにかまぼこ4本
- 青ねぎ2本
- (A)
- ・マヨネーズ大さじ1
- ・しょうゆ小さじ1・1/5
- ・すりごま小さじ2
作り方
大根は皮をむいて薄い短冊に切り、塩でもんでしばらく置き、水気を絞ります。かにかまぼこは細かくさきます。青ねぎは小口切りにします。
ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、(1)の大根とかにかまぼこを加えて和えます。器に盛り、青ねぎを散らします。
大根とかにかまだけなので、あと一品ほしいというときにおすすめ！かにかまぼこやマヨネーズは子どもたちも大好きな食材です。ご飯のおかずに、酒の肴にも重宝するレシピです。
