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春野菜のいちごドレッシング添えレシピ

77Kcal(1人分換算)

春野菜のいちごドレッシング添え

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管理栄養士コメント
いちごには、シミ・そばかす・吹き出物などの肌のトラブル解消に効果的なビタミンCが豊富に含まれています。ブロッコリーにはビタミンA、C、Eが、オリーブ油には血行を促進するビタミンEが豊富に含まれています。

77Kcal

1人分換算
脂質 6.2g
糖質 3.2g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.07mg

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燃焼レベル

ネットサーフィン 53分

ネットサーフィン

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ブロッコリー小1株(150g)
  • グリーンアスパラガス4本
  • いちご8個(100g)
  • (A)
  • ・オリーブ油大さじ2
  • ・塩適量
  • ・こしょう少々
  • ・レモン汁大さじ1
  • ・はちみつ少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けます。グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、2cm幅の斜め切りにします。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加えて(1)の野菜をゆでます。

  3. 3

    いちごは裏ごしし、(A)を入れて混ぜ合わせてドレッシングを作ります。

  4. 4

    器に(2)を盛り、(3)をかけます。

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