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じゃがいものキムチ和えレシピ

77Kcal(1人分換算)

じゃがいものキムチ和え

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管理栄養士コメント
じゃがいもには、ビタミンC、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。キムチには、腸内環境を整える乳酸菌が豊富に含まれており、唐辛子の辛味成分は身体を温め、代謝をアップさせてくれます。

77Kcal

1人分換算
脂質 1.2g
糖質 12.9g
塩分(食塩相当量) 1g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.07mg

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燃焼レベル

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レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • じゃがいも3個(300g)
  • 白菜キムチ100g
  • ごま油小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 青ねぎ2本

作り方

  1. 1

    青ねぎは小口切りにします。キムチは、大きいものはひと口大に切ります。

  2. 2

    じゃがいもはひと口大に切って水にさらし、耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ(500W)で5分加熱します。粗熱が取れるまで冷まします。

  3. 3

    ボウルに(2)、キムチ、ごま油、しょうゆを入れて和え、器に盛り、青ねぎを散らします。

ワンポイントアドバイス

材料5つ、レンジで作れる簡単レシピ。常備野菜のじゃがいもとキムチがあればできるので、あと一品足りないときなどにも便利でおすすめです。

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