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聖護院かぶのゆかり粉和えレシピ

19Kcal(1人分換算)

聖護院かぶのゆかり粉和え

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管理栄養士コメント
かぶには、ビタミンCが豊富に含まれています。また、消化を助けるアミラーゼという酵素も含まれていますので、食べ過ぎによる胸やけなどを防ぎ、整腸効果も期待できます。ゆかり粉の原料であるしそは、胃液の分泌を促し消化を助けてくれます。

19Kcal

1人分換算
脂質 0.1g
糖質 2.9g
塩分(食塩相当量) 1.3g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.03mg

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燃焼レベル

スケート 2分

スケート

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 聖護院かぶ1/10個(360g)
  • ゆかり粉小さじ2
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    聖護院かぶは、皮をむいて5mmの厚さの薄切りにします。

  2. 2

    保存袋に(1)とゆかり粉、塩を入れ、袋の上から手で軽くもみ、冷蔵庫で30分置きます。

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