注目キーワード
なす
ピーマン
こんにゃく
豚肉
しょうが
豆腐
鶏ひき肉
ひんやり麺
めんつゆ

伏見唐辛子の焼き浸しレシピ

24Kcal(1人分換算)

伏見唐辛子の焼き浸し

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
カルシウムはピーマンの2倍、食物繊維は3倍の含有量がある伏見唐辛子。さらにビタミンCも豊富に含むので、夏バテを解消にお勧めの食材です。

24Kcal

1人分換算
脂質 0.2g
糖質 1.9g
塩分(食塩相当量) 1.3g
コレステロール 3mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.06mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

ジョギング(120m/分) 4分

ジョギング(120m/分)

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

作り方

  1. 1

    伏見唐辛子の軸を切り取り、破裂しないように1ヶ所、箸を刺して穴を開けます。

  2. 2

    強火のグリルで焦げ目が付くまで焼きます。

  3. 3

    器に盛り付け、しょうゆとだし汁を合わせてかけます。

  4. 4

    削り節を上からふります。

  5. ※伏見唐辛子がなければ、しし唐辛子で代用できます。

ワンポイントアドバイス

伏見唐辛子は種ごとまるのまま食べられますが、袋状になっているので、そのまま加熱すると破裂します。包丁で切れ目を入れても破裂しやすいので、お箸を突き刺して穴をあけることが、下処理として必要です。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について